- 2005/12/09
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- 先日一般住宅において、ＩＨクッキングヒーターで揚げ物中、
ちょっと目を離した隙に鍋から炎が上がってしまった火災がありました。
幸い、家人の適切な初期消火により、無事鎮火したのですが
ＩＨクッキングヒーターの使用に際し
いくつかご注意いただきたい点が浮かび上がってきましたので
お知らせいたします。
ＩＨクッキングヒーターとは、電磁誘導加熱（Induction
Heating）のことで、
電気を使って発生する磁力線で、鍋を加熱する方式の調理器です。
ＩＨクッキングヒーターのメリットは、
(1) 高火力
(2) 掃除が楽チン
(3) 経済的
(4) 安全機能が豊富
(5) 直接炎を出さない
などがあり、最近では使える鍋が増えてきたこともあり、
使用されている方も増えてきています。
今回の火災では、
(1) ＩＨクッキングヒーター専用鍋ではない、片手鍋を使用したこと
(2) 片手鍋の底が約２?くぼんでいたこと
(3) 油の量が約２００?と、少量であったこと
(4) 調理中、目を離したこと
が発生の要因にあげられます。
ＩＨクッキングヒーターで揚げ物をするときは以下にご注意を・・・
(1) 揚げ物をする際の油の量は、１リットルを目安に
油量が少ないと高火力により急激に温度上昇してしまい、
火災発生の危険があります
(2) 揚げ物をするときの鍋は、底に凹凸の無いものを使用する
凹凸のために感度センサーが感知せず過熱されてしまい、
火災発生の危険があります
(3) 取扱説明書をよく読んで
ＩＨクッキングヒーターや鍋の説明書の確認を
上記を確認して安全に使用してください。
何より、
揚げ物をするときには、たとえわずかな時間でも目を離さない。
離れるときはスイッチを切る。
を徹底してください。
万が一、火災が発生したら、適切な初期消火を。
そして、炎が天井に達してしまったら逃げることも大事です。
(有馬出張所・Ｋ)
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ＩＨクッキングヒーターで揚げ物中、火災発生